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随着一声鼓点响起,第一轮比赛正式开始。按照规则,第一轮上的是凉菜。不过,这可不比热菜少费心思。号令一响,参会的酒楼都各自争分夺秒的忙碌起来。更多的食客,则散布在碧波湖沿岸各处,翘首以盼。
“你们说,这一轮会是谁胜?”
“不好说。总得尝过味道才能做判断。”
“单论凉菜,老朽认为,十有*明泰的师傅能拔得头筹。”
“赞同,明泰的极品凉菜里,单一道‘耳听风雨’,别家师傅就拍马也赶不上。”
“明泰烹制凉菜的手艺没得说,堪称登峰造极。可后面几轮,还有热菜,汤品,点心三类的比拼呢。俺瞧着也不乐观。”
“那有啥,只要明泰能在第一轮拔得头筹,后面几轮赢不赢都没所谓。别忘了,明泰的招牌是什么!”
“……”
食客们一边等,一边激烈的展开讨论。评委席上也不冷清,评委们言笑晏晏,谈笑风生。乐师在一旁奏着愉快的音调,水袖薄衫的美人在宽敞的甲板上,随着音乐翩翩起舞。
“曹家小子,安排得不错啊。”沐王爷瞧了一眼,抚着胡须,笑呵呵的看向曹俊贤,戏谑道:“就是不知道待会儿的美食,能不能尽如人意。”
曹俊贤谦逊的拱了拱手,笑着回答道:“王爷谬赞,草民愧不敢当。这次参会的酒楼,都是名声在外深受百姓追捧的。大师傅的手艺也都有保证。我们举办这个大会,不求尽如人意,但求推陈出新,共同进步。为食客提供更多样,更健康的美食。”
“说得好!”沐王爷赞扬的看了曹俊贤一眼,微笑着颔首。旁边的其他评委听到这话,眼神也都和善异常。他们都是爱吃的,曹俊贤这话完全说到了他们的心坎儿上。
赵芸一手支着窗户,朝下看了一眼,笑了笑,“曹大哥应酬起来,倒是游刃有余。”
申屠白淡淡的瞧了底下与评委谈笑风生的曹俊贤一眼,不置可否。目光一转,落到旁边两个显眼的空位上,眉头皱起,“宇文翰和宇文希还没来?”
赵芸翻了个白眼儿,也就自家妖孽师傅敢这样不耐的直呼大皇子和七皇子的名字。虽说船舱二楼除了他们,没人能上来,但在外边这种公众场合,好歹也收敛些。若是养成习惯,在人前表现出来,少不得要引人瞩目。
念头一闪,她又觉得自己有些杞人忧天。申屠白连宇文忌都不在意,两个皇子恐怕他真心没放在眼里。赵芸笑着摇了摇头,直接道:“大皇子和七皇子要散了朝才能来,大哥在外边候着了,估计一会儿就到。”
申屠白颔首,没有再问。时间一分一秒的过去,二声鼓响,参会酒楼的凉菜师傅全部停手,厨房由参加后面一轮比赛的师傅接手,开始做第二轮比赛的基本准备工作。而大会专门负责跑腿的伙计,则将已经装好盘的凉菜,分别送往评委席、各处雅间,一时间忙得不可开交。
普通的食客,则呼朋唤友的,沿着碧波湖一家一家的吃过去。一份试吃菜品的分量并不多,但一圈儿转下来,大家还是差点儿吃了个肚圆。
约莫过了一刻钟左右,一声鼓点再次响起。第二轮比赛正式开始了,第一轮的试吃却还在如火如荼的进行中。
评委席上,沐王爷轻轻放下筷子,抬头看向众人,“所有酒楼的菜品都试吃完了,大家觉得如何?”
“愚以为,聚星楼的‘八宝菠菜’很出彩,尤其是里面加入了嫩玉米粒和松子仁。让整个菜的口感变得丰富又层次分明,十分不错。”众人对视一眼,一名白净富态的老者朝沐王爷拱了拱手,率先开口,提出了自己的看法。
“可菠菜过水的时间稍微长了点,上面的嫩叶有些糊(太软)。”另外一名瘦小的老者抚着胡须,有些遗憾的微微摇头。
想了想之前品尝到的‘八宝菠菜’的口感,又看了眼桌上摆着的留盘(专门留下来没有动过的菜品),众人若有所思——似乎菠菜叶是有些糊,若是出水的时间再往前一点点,怕是会更好。
沐王爷见到这一幕,不动声色的点了点头,微笑着对那名瘦小老者做了一个邀请的手势道:“石文兄你继续说。”
“除了菠菜出水的时机有些晚,聚星楼这道菜没有任何可以挑剔的地方,私以为可排在前三。”瘦小老者谦逊的对众人拱了拱手,继续道:“而在这八宝菠菜之上,更出色的两道冷盘当属明泰楼的‘耳听风雨’和赵记的‘黄金鸭卷’……”
看得出来,瘦小老者是个十分严谨的人。他认真的从色、香、味、造型等方面分析了‘耳听风雨’和‘黄金鸭卷’两道冷盘的优点,一边说,还一边结合另外的冷盘做对比。一席话下来,基本上所有的菜品都被他点评了一遍。
当然,有人信服,也有人反对。十来位评委各抒己见,沐王爷统计了众人的票数,宣布了第一轮冷盘比赛的排名:明泰楼的‘耳听风雨’第一,赵记的‘黄金鸭卷’第二,聚星楼‘八宝菠菜’第三,荷香居的‘醉黄泥螺’第四,俏江南的‘桂花糯米藕’第五,鸿泰居的‘松仁香菇’第六。
此次参赛的酒楼一共有十三家,评委只公布前六名。后面的七家虽不公布名次,但众位评委心里也是有数的。
各家参会酒楼的东家,就坐在评委席的两侧。听到自家酒楼在前六之内的几位东家,脸上或深或浅的都带上了笑容。剩下的七位多少有些尴尬。不过比赛还只是第一轮,食客的投票也没出来,评委给出的排名不算是最后的结果。大家都是场面上的人,不会因此失了礼数,让人诟病。所以,尽管心里别扭,那七人也都保持住了风度,笑呵呵的上前与进入前六的同行说了声恭喜。
鸿泰居和赵记是此次美食大会的主办方,大家已经做好了一二名被两家占去的心理准备。评... -->>
随着一声鼓点响起,第一轮比赛正式开始。按照规则,第一轮上的是凉菜。不过,这可不比热菜少费心思。号令一响,参会的酒楼都各自争分夺秒的忙碌起来。更多的食客,则散布在碧波湖沿岸各处,翘首以盼。
“你们说,这一轮会是谁胜?”
“不好说。总得尝过味道才能做判断。”
“单论凉菜,老朽认为,十有*明泰的师傅能拔得头筹。”
“赞同,明泰的极品凉菜里,单一道‘耳听风雨’,别家师傅就拍马也赶不上。”
“明泰烹制凉菜的手艺没得说,堪称登峰造极。可后面几轮,还有热菜,汤品,点心三类的比拼呢。俺瞧着也不乐观。”
“那有啥,只要明泰能在第一轮拔得头筹,后面几轮赢不赢都没所谓。别忘了,明泰的招牌是什么!”
“……”
食客们一边等,一边激烈的展开讨论。评委席上也不冷清,评委们言笑晏晏,谈笑风生。乐师在一旁奏着愉快的音调,水袖薄衫的美人在宽敞的甲板上,随着音乐翩翩起舞。
“曹家小子,安排得不错啊。”沐王爷瞧了一眼,抚着胡须,笑呵呵的看向曹俊贤,戏谑道:“就是不知道待会儿的美食,能不能尽如人意。”
曹俊贤谦逊的拱了拱手,笑着回答道:“王爷谬赞,草民愧不敢当。这次参会的酒楼,都是名声在外深受百姓追捧的。大师傅的手艺也都有保证。我们举办这个大会,不求尽如人意,但求推陈出新,共同进步。为食客提供更多样,更健康的美食。”
“说得好!”沐王爷赞扬的看了曹俊贤一眼,微笑着颔首。旁边的其他评委听到这话,眼神也都和善异常。他们都是爱吃的,曹俊贤这话完全说到了他们的心坎儿上。
赵芸一手支着窗户,朝下看了一眼,笑了笑,“曹大哥应酬起来,倒是游刃有余。”
申屠白淡淡的瞧了底下与评委谈笑风生的曹俊贤一眼,不置可否。目光一转,落到旁边两个显眼的空位上,眉头皱起,“宇文翰和宇文希还没来?”
赵芸翻了个白眼儿,也就自家妖孽师傅敢这样不耐的直呼大皇子和七皇子的名字。虽说船舱二楼除了他们,没人能上来,但在外边这种公众场合,好歹也收敛些。若是养成习惯,在人前表现出来,少不得要引人瞩目。
念头一闪,她又觉得自己有些杞人忧天。申屠白连宇文忌都不在意,两个皇子恐怕他真心没放在眼里。赵芸笑着摇了摇头,直接道:“大皇子和七皇子要散了朝才能来,大哥在外边候着了,估计一会儿就到。”
申屠白颔首,没有再问。时间一分一秒的过去,二声鼓响,参会酒楼的凉菜师傅全部停手,厨房由参加后面一轮比赛的师傅接手,开始做第二轮比赛的基本准备工作。而大会专门负责跑腿的伙计,则将已经装好盘的凉菜,分别送往评委席、各处雅间,一时间忙得不可开交。
普通的食客,则呼朋唤友的,沿着碧波湖一家一家的吃过去。一份试吃菜品的分量并不多,但一圈儿转下来,大家还是差点儿吃了个肚圆。
约莫过了一刻钟左右,一声鼓点再次响起。第二轮比赛正式开始了,第一轮的试吃却还在如火如荼的进行中。
评委席上,沐王爷轻轻放下筷子,抬头看向众人,“所有酒楼的菜品都试吃完了,大家觉得如何?”
“愚以为,聚星楼的‘八宝菠菜’很出彩,尤其是里面加入了嫩玉米粒和松子仁。让整个菜的口感变得丰富又层次分明,十分不错。”众人对视一眼,一名白净富态的老者朝沐王爷拱了拱手,率先开口,提出了自己的看法。
“可菠菜过水的时间稍微长了点,上面的嫩叶有些糊(太软)。”另外一名瘦小的老者抚着胡须,有些遗憾的微微摇头。
想了想之前品尝到的‘八宝菠菜’的口感,又看了眼桌上摆着的留盘(专门留下来没有动过的菜品),众人若有所思——似乎菠菜叶是有些糊,若是出水的时间再往前一点点,怕是会更好。
沐王爷见到这一幕,不动声色的点了点头,微笑着对那名瘦小老者做了一个邀请的手势道:“石文兄你继续说。”
“除了菠菜出水的时机有些晚,聚星楼这道菜没有任何可以挑剔的地方,私以为可排在前三。”瘦小老者谦逊的对众人拱了拱手,继续道:“而在这八宝菠菜之上,更出色的两道冷盘当属明泰楼的‘耳听风雨’和赵记的‘黄金鸭卷’……”
看得出来,瘦小老者是个十分严谨的人。他认真的从色、香、味、造型等方面分析了‘耳听风雨’和‘黄金鸭卷’两道冷盘的优点,一边说,还一边结合另外的冷盘做对比。一席话下来,基本上所有的菜品都被他点评了一遍。
当然,有人信服,也有人反对。十来位评委各抒己见,沐王爷统计了众人的票数,宣布了第一轮冷盘比赛的排名:明泰楼的‘耳听风雨’第一,赵记的‘黄金鸭卷’第二,聚星楼‘八宝菠菜’第三,荷香居的‘醉黄泥螺’第四,俏江南的‘桂花糯米藕’第五,鸿泰居的‘松仁香菇’第六。
此次参赛的酒楼一共有十三家,评委只公布前六名。后面的七家虽不公布名次,但众位评委心里也是有数的。
各家参会酒楼的东家,就坐在评委席的两侧。听到自家酒楼在前六之内的几位东家,脸上或深或浅的都带上了笑容。剩下的七位多少有些尴尬。不过比赛还只是第一轮,食客的投票也没出来,评委给出的排名不算是最后的结果。大家都是场面上的人,不会因此失了礼数,让人诟病。所以,尽管心里别扭,那七人也都保持住了风度,笑呵呵的上前与进入前六的同行说了声恭喜。
鸿泰居和赵记是此次美食大会的主办方,大家已经做好了一二名被两家占去的心理准备。评... -->>
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